Peppery Sweet Bread in inglese, Pain doux poivré de Terni in francese, Süßes Pfefferbrot in tedesco. E’ il pampepato ternano che si internazionalizza. Almeno tra le forze dell’ordine. Il tipico dolce natalizio della Conca è infatti entrato a far parte di una pubblicazione dal titolo “Cook Cook”, un volume in 4 lingue che viene distribuito proprio in questi giorni ai circa 420.000 poliziotti aderenti all’Ipa, l’International Police Association, una delle organizzazioni di categoria maggiori sia a livello europeo che americano. Il libro contiene ricette tipiche di 14 nazioni: Andorra, Australia, Austria, Finlandia, Francia, Grecia, Italia, Lituania, Regno Unito (Irlanda del Nord), Stati Uniti, Romania, Spagna, Turchia e Ungheria.
L’iniziativa che ha permesso al pampepato di rappresentare l’Italia nel libro “Cook Cook” è di Luciano Galli, vice presidente del comitato Ipa di Terni, che spiega: “Per me si tratta di una grandissima soddisfazione e voglio ringraziare mia moglie per il fondamentale contributo dato alla ricetta che ho trasmesso ai curatori del libro e che ha riscosso un successo così straordinario da essere scelta come rappresentativa per tutta l’Italia. Sto ricevendo varie segnalazioni e credo proprio che durante le prossime festività molti poliziotti e operatori delle forze dell’ordine stranieri imbandiranno le proprie tavole anche con il nostro pampepato”.
Il libro, in versione ebook (.pdf), si può scaricare a questo link: http://www.ipa-iac.org/newsDetails.php?newsId=368
