Terni, mense scolastiche, parla la Gemos: “Proposta chiara e trasparente, servizio professionale”

Dopo giorni di critiche e dubbi, adesso è il turno della Gemos di Faenza. La cooperativa, che si è aggiudicata l’appalto per il servizio di mensa scolastica nel Comune di Terni, fa sapere la sua versione dei fatti tramite le parole del presidente Mirella Paglierani:

“Viste le notizie apparse nelle ultime ore ci teniamo a chiarire la nostra posizione e a
rassicurare tutti i nostri utenti che il 13 settembre, con l’inizio della scuola, il servizio di refezione verrà erogato con regolarità e professionalità”

“Venendo ai fatti – continua Paglierani – il bando di gara pubblicato dal Comune di
Terni richiedeva la disponibilità di un centro cottura per la preparazione dei pasti veicolati.
Il progetto tecnico presentato dalla nostra cooperativa prevedeva l’allestimento di un nuovo centro cottura entro 3 mesi dall’avvenuta firma del contratto.

Per garantire comunque il servizio in questo frangente di tempo, Gemos ha dichiarato, sempre nel progetto tecnico presentato, che qualora necessario avrebbe veicolato i pasti da alcune cucine comunali, adeguandole a proprie spese alle nuove necessità. Sono state individuate a tal fine due cucine che, oltre ad avere le potenzialità necessarie a livello produttivo, garantiscono il rispetto del Regolamento d’igiene comunale per la produzione pasti da veicolare.”

“La nostra proposta – sottolinea la presidente – è stata quindi sempre chiara e trasparente e la Commissione di Gara ha ritenuto che quanto presentato fosse corretto e in linea con le richieste del bando, tanto da sceglierci nell’aggiudicazione dell’appalto.”

“Aggiungo che nel momento in cui il Comune ha ufficializzato l’aggiudicazione provvisoria
e l’affidamento dell’avvio del servizio nelle more degli esiti delle verifiche generali dei
requisiti (quindi ancor prima della firma del contratto), ci siamo immediatamente
attivati per l’organizzazione di tale avvio e, nel contempo, per l’allestimento del nuovo
centro cottura”.

“Un’ultima cosa – conclude Paglierani – Gemos è una cooperativa che opera nella
ristorazione collettiva da oltre 40 anni. Abbiamo esperienza nel settore e siamo riusciti a
farci conoscere per la . Ciò che auspichiamo è di
continuare ad essere valutati per il servizio offerto”.